Unsere Philosophie

Ein bisschen verrückt ist bei uns normal

Wir arbeiten an der Renaissance vergessener Gerichte vom Metzger: innovativ, eigenwillig, neugierig und manchmal auch ein bisschen verrückt. Das ist WITTMANNs Metzgerei. Tradition, handwerkliche Spitzenqualität und moderne Fleischkultur gehören bei uns zusammen. Das spürst du, siehst und schmeckst du. Wir möchten dich täglich aufs Neue für das kostbare Gut Fleisch begeistern.

Das gelingt uns mit umfassender Qualität, Transparenz, handwerklicher Herstellung – und vor allem mit dem einzigartigen Geschmack unserer Wurst- und Fleischspezialitäten. Im WITTMANNs machen wir dafür ganz bewusst einiges anders. Wir wissen genau, wo unser Fleisch herkommt. Zu jedem Stück, das du bei uns kaufst, können wir dir unseren Partner-Landwirt nennen, der es produziert hat. Ehrlicher Genuss fängt damit an, dass du weißt, wo dein Fleisch herkommt. Und ehrlicher Genuss heißt für uns auch, möglichst alle Teile vom Tier zu verwenden. Nose-to-tail-Prinzip für advanced Meat-Lovers!

Ob du also ein saftiges Stück Rindfleisch für den Grill suchst, das perfekte Fleisch für einen klassischen Ofenbraten oder Wurst-Schmankerl für die bayerische Brotzeit: Bei uns bekommst du alles, was dein kulinarisches Herz begehrt. 100 % Regionalität. 100 % Handwerk. 100 % Tradition.