Unser Meisterstück

Bei uns schmeckt es einfach allen

Bierbreznsuppe, Beuscherl oder Böfflamot: In unserem Meisterstück kannst du herzhaft schlemmen und dir unsere einzigartige Hausmannskost in gemütlicher Atmosphäre schmecken lassen. Traditionell, authentisch und einfach mega lecker. A guade Rindssuppn am Anfang macht Appetit auf mehr. Nach Lust und Laune kannst du dann unsere bodenständig-bayerische Bratenküche und viele andere Spezialitäten aus „Stall und Wiese“ entdecken. Röstlich – so viel ist sicher!

Und noch eines ist gewiss: Wir verarbeiten nur Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren aus der Region. Hast du schon mal vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein oder vom Bœuf de Hohenlohe gehört? Das sind alte Haustierrassen, deren Fleisch wir von Bauern der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall beziehen. Weils eben ned wurscht is.

Ja, die Wurst – um die geht’s natürlich auch in unserem Meisterstück: Wir haben die Weißwurst zur Kunst erhoben. Du bekommst die Weiße bei uns klassisch zum „Zuzeln“ oder innovativ als Gröstl, Ragout oder im Wurzelsud gekocht. A resche Brezn dazu und a süffige Hoibe. Mehr sog i ned.

Na guat, a bisserl was geht allerweil, zum Beispiel ein gschmackiger Apfelstrudel, saftige Apfelkücherl oder unser fluffiger Kaiserschmarrn. Kommst du mit kleinem Hunger oder gar in Veggi-Begleitung – kein Problem, unsere Brotzeitkarte und unsere vegetarischen Schmankerln lassen keine Wünsche offen. Bei uns schmeckts einfach allen!

Genießen kannst du unsere bayerischen Spezialitäten und die authentische Wirtshauskultur in den verschiedenen gemütlichen Stuben unseres Meisterstücks und im sonnigen Biergarten. Hau di hera, samma meara. So geht chillen auf oberpfälzische Art.

Speisekarte Gasthaus Meisterstück

Vorspeisen | Suppen

Beef Tatar vom Hohenloher Weiderind 18,00 €

Dijon Senfcreme | Kapern | Röstbrot

Carpaccio vom Hohenloher Weiderinderfilet 18,00 €

handgeschnitten | geröstete Salznüsse | Kräuterpesto | Bio Hartkäse Via Aurelia | Crostini

Burrata aus Apulien & 11 Monate gereifter Hausschinken 19,00 €

frisch aufgeschnitten | hausgemacht vom Schwäbisch Hällischen Landschwein | Kräuterpesto | Crostini

Hummus Dip 15,00 €

hausgemacht | geröstete Kichererbsen | Chili | Knoblauch Crostini

Hausgemachte grobe Leberwurst 7,00 €

Bio Majoran | Essiggurke | Schwarzbrot

Verschiedene Blattsalate & Gemüse 5,00 €

mit Hausdressing

Leberknödelsuppe 8,00 €

Rinderbrühe | Schnittlauch

Leberknödelsuppe (kleine Portion) 7,00 €

Rinderbrühe | Schnittlauch

Melonen Gazpacho 9,00 €

Wassermelone | Peperoni | Gurke | Olivenöl | Knoblauch Crostini

Saisonale Salat Bowls

No 1 – Frühsommerliche Salat Meatbowl 23,00 €

verschiedene Blatt- und Pflücksalate & Gemüse | Erdbeeren | geröstete Salznüsse
Bio Hartkäse Via Aurelia | fruchtiges Honig-Senf-Dressing | Crostini

mit Tagliata vom Hohenloher Weideochsenfilet | Zwiebeln | Knoblauch | Sojasauce | Ingwer

No 2 – Frühsommerliche Salat Gemüsebowl 19,00 €

verschiedene Blatt- und Pflücksalate & Gemüse | Erdbeeren | geröstete Salznüsse
Bio Hartkäse Via Aurelia | fruchtiges Honig-Senf-Dressing | Crostini

mit Pfifferlingen | gegrillter grüner Spargel

No 3 – Frühsommerliche Salat Bowl 15,00 €

Verschiedene Blatt- und Pflücksalate & Gemüse | Erdbeeren | geröstete Nüsse
Bio Hartkäse Via Aurelia | fruchtiges Honig-Senf-Dressing | Crostini

Vegetarisch | Vegan

Pfifferling-Risotte 24,00 €

frische Pfifferlinge | geröstete Pinienkerne | Bio Hartkäse Via Aurelia | frische Petersilie

Rotes Thai-Gemüse-Curry 19,00 €

Käsespätzle 15,00 €

Schmelzzwiebeln | schwarzer Pfeffer | Kräuterpesto | Schnittlauch

Fisch

Täglich fangfrischer Fisch 24,00 €

hausgemachter Kartoffelsalat mit Zwiebeln

Fragt gerne unsere Moidla & Baoum nach der Tagesempfehlung.

Kabeljau im Bierteig 22,00 €

hausgemachter Kartoffelsalat mit Zwiebeln | Limettenmayo

Hauptspeisen

Beef Sashimi vom Hohenloher Weidering 32,00 €

gegrillter grüner Spargel | Rosmarinkartoffeln | pfeffriger Ochsenfond

Bacon Prime Beef Burger 22,00 €